Pour 2 à 3 personnes : le jus de 2 belles oranges , 400 g de tofu soyeux , 1 grosse cuillère de purée de noisettes ou d'amandes , 1 c à soupe de sirop d'agave , 2 gouttes d'huile essentielle d'orange douce , 1/2 c à café d'agar-agar .

Mélanger le jus d'orange avec l'agar-agar dans une petite casserole et faire bouillir pdt 30 secondes . Mixer longuement le tofu soyeux , la purée de noisettes , le sirop d'agave et l'HE d'orange . Possibilité de mettre quelques filaments de safran . Verser dans des ramequins et laisser prendre au réfrigérateur . Servir bien frais .

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Cours de yoga individuel : initiation à la respiration , à diverses techniques de relaxation et pratique de postures adaptées à la personne.

Pour plus d'informations n'hésitez pas à me contacter.