Faire tremper le soja jaune pendant un nuit en changeant son eau au moins une fois .

 

Rincer les grains qui ont doublé de volume .

Mettre dans le bol du thermomix avec 500 g d'eau ou autre mixeur et mixer 30 secondes vit 10.

Ajouter 900 g d'eau et cuire 30 minutes à 80° vit 2 sans couvercle.

Ecumer la mousse qui se forme car elle est amère.

Puis filtrer le mélange dans un sac à lait végétal en coton bio et on obtient 1,5l de lait de soja.

Avec les résidus appelés Okara on peut faire des galettes végétales salées ou petits gâteaux sucrés . Il faut faire sécher l'okara dans un four puis le réduire en poudre avec un mixeur .

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Cours de yoga individuel : initiation à la respiration , à diverses techniques de relaxation et pratique de postures adaptées à la personne.

Pour plus d'informations n'hésitez pas à me contacter.

Quelques séances de yoga disponibles sur youtube .