Préchauffer le four à 180°C .

Faire fondre 100 g de chocolat noir à 70 % de cacao avec un peu d'eau . Mixer le tofu soyeux 200 g avec 2 oeufs , 1 c à soupe de purée de noisettes et 50 g de sucre ( fleurs de coco ). Incorporer le chocolat puis 100 g de farine ( riz ) avec 2 c à café de poudre à lever .

Verser dans un moule , y ajouter les abricots frais de saison ou  congelés que vous faites cuire avec un peu de sirop d'agave ou en bocaux .

Cuire 30 minutes Four 180°

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