Four 180°C

Bien màlanger 3 oeufs avec 50 g de fructose ou 100g de sucre de canne et 80 d'huile d'olive douce

Ajouter 170 g de poudre d'amandes ou de noisettes , 3 g de poudre à lever et 3 g de fleur de sel .

Metre dans un moule huilé de 20 cm de diamètre et faire cuire 13 minutes .