Four à 180 °C

400 g de tofu soyeux , 60 g de sucre ou 40 g de fructose , 20 g d'arroow root ou maïzéna , 1 oeuf , 2 pommes , oranges confites .

Mélanger tous les ingrédients 15 secondes vit 3 au thermomix puis mettre les pommes et les oranges confites et mélanger 15 s vit 1 sens inverse

Faire cuite 40 minutes .