Liste des poissons de mer à pêcher ou à consommer en fonction des saisons de pêche. Cette liste permet de contrôler ce qui est vendu chez votre poissonnier et ce qui vous est proposé au restaurant .
Beaucoup de facteurs peuvent influencer les périodes de reproduction, notamment la température de l’eau. Il est donc important de considérer le tableau ci-dessous comme une information et non comme une règle absolue.

Quel poisson pêcher au Printemps ?
Aiguillat
Anchois
Baudroie rousse
Bar
Calamar
Cardine Franche
Dorade grise
Églefin
Griset
Grondin rouge
Merlan
Merlu
Morue
Mulet
Plie
Raie Fleurie
Rouget barbet
Saint-Pierre
Tacaud
Quel poisson pêcher en Été ?

Anchois
Barbue
Baudroie rousse
Bar
Cardine Franche
Congre
Limande sole
Lieu
Maquereau
Merlan
Mulet
Plie
Raie Fleurie
Rouget barbet
Saint-Pierre
Seiche
Tacaud
Quel poisson pêcher en Automne ?
Aiguillat
Baudroie rousse
Bar
Calamar
Chinchard
Dorade rose
Églefin
Griset
Grondin rouge
Limande
Maquereau
Merlan
Merlu
Morue
Mulet
Pageot rose
Plie
Raie Fleurie
Rouget barbet
Sardine
Saint-Pierre
Seiche
Tacaud
Thon Germon
Turbot
Vieille
Quel poisson pêcher en Hiver ?
Barbue
Baudroie rousse
Chinchard
Calamar
Dorade rose
Églefin
Griset
Grondin rouge
Lieu Jaune
Limande
Maquereau
Morue
Merlan
Merlu
Pageot rose
Raie
Raie Fleurie
Rouget barbet
Roussette
Sardine
Sole
Tacaud
Turbot

Ça ne vous viendrait pas à l’esprit d’acheter des tomates fraîches en plein hiver… c’est la même chose pour les poissons ! Pêchez et consommez de manière durable et responsable selon les saisons de pêche !

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